華農生鮮配送一站式食材配送服務商
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地址 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū) 南建路8號S棟5號一樓廣西華農生鮮食品配送中心
干貨副食品配送 首頁?>>?產品/溯源?>>?干貨副食品配送
蠔油
蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。
營養(yǎng)成分
蠔，又名牡礪。屬貝殼動物，形如淡菜。牡蠣廣東稱蠔，福建稱蠣。浙江稱蠣黃，北方稱海蠣子，蠣肉鮮美，營養(yǎng)豐富?？甚r食，加工干制即成蠣豉，還可制罐頭、蠔油、蠔粉等。我國北方沿海及廣東均有生產，有人工養(yǎng)殖和天然生長兩種。北方生產的個頭小，廣東生產的個頭大。生產季節(jié)一般在十二月到來年三月份左右。
自營合作無公害蔬菜基地3500畝，
從田地到餐桌一站式供應，減少中間市場環(huán)節(jié)，
為用戶節(jié)約50%成本。
迄今為止，菜津津農產品多達2000多種，幾乎覆蓋了農產品的全部品類，包括蔬菜水果、副食品、鮮肉、水產、海鮮、家禽、糧油、干貨、凍品類等，在產品領域里處于領先優(yōu)勢。
高品質農產品源自高標準和嚴要求。菜津津采用ISO9001質量體系認證、ISO22000食品安全體系標準（HACCP）作業(yè)標準。
建立了“菜津津”審核體系，生產優(yōu)質的農產品。菜津津評估員大部分都是農業(yè)相關專業(yè)的本科生，他們親自到原產地進行實地調研和評估，嚴格篩選出符合標準的供應商，并且對食品生產人員提供專業(yè)的培訓，保證產品的食品安全和高品質。
農產品有季節(jié)性和保質期。專業(yè)可靠的溫度監(jiān)控，正確的運送溫度，可以保證食材的新鮮美味，避免食材因溫度升高而導致細菌滋生。菜津津嚴格做到全程監(jiān)控運輸過程。因此，無論食材來自何地，都新鮮如初。
菜津津配送獨有的可追溯系統(tǒng)，能夠全程記錄食品
“從田地到用戶”的一路歷程，是食品風險管理的關鍵，
可以有效控制產品源頭，增加產品生產過程的透明度，
分清各生產環(huán)節(jié)的責任，掌握產品流向，
為健康食材保駕護航。
為了讓用戶吃到健康安全的食品，菜津津層層把控產品的生產過程。從2008年至今，菜津津已培訓超過500家公司， 10000名加工工人和20000多名農民；已評估各家農場及工廠超過1000次。每年菜津津委托第三方實驗室進行1000余次的安全監(jiān)測，確保產品的品質更加健康、安全。
