橙子 （水果類(lèi)）

　　橙子（學(xué)名：Citrus sinensis 英語(yǔ)：orange），是蕓香科柑橘屬植物橙樹(shù)的果實(shí)，亦稱(chēng)為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁。橙子是一種柑果，有很高的食用，藥用價(jià)值。

　　橙子起源于東南亞。橙樹(shù)屬小喬木。果實(shí)可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調(diào)料或附加物。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)測(cè)定，每100克橙子含維生素C約49毫克，比梨、蘋(píng)果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右。

　　1、增強(qiáng)身體抵抗力

　　鮮橙果實(shí)中含有豐富的維生素C、維生素P及有機(jī)酸，能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抵抗自由基，對(duì)人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚(yú)、蟹中毒，對(duì)酒醉不醒者也有醒酒作用。

　　2、加快腸道蠕動(dòng)

　　橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對(duì)于加快腸道蠕動(dòng)有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　3、防治感冒咳嗽

　　橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強(qiáng)，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。

　　4、能夠防癌

　　橙子里的有益成分能夠去除機(jī)體中的有害自由基，防治癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。根據(jù)測(cè)定，橙子是所有水果中含抗氧化物質(zhì)最高的。而橙子中的黃酮類(lèi)物質(zhì)則具有抗炎癥以及減輕凝血的功效。因此，經(jīng)常吃橙子對(duì)于預(yù)防癌癥有著一定的作用。

　　5、降低膽結(jié)石患病幾率

　　橙子含有豐富的維生素C，從來(lái)都是許多人喜愛(ài)的水果。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，常吃橙子還有一個(gè)非常驚喜的好處，就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。

　　保健功能

　　橘子別名：桔子,桔子堪稱(chēng)是水果之中的寶貝，因?yàn)樗娜矶际恰皩殹薄?/p>

　　《醫(yī)方摘要》）每天吃一個(gè)橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學(xué)家的最新研究成果。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織發(fā)現(xiàn)，每天吃柑橘類(lèi)水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%。柑橘類(lèi)水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個(gè)品種。其中橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當(dāng)中維生素C的主要供應(yīng)來(lái)源，也能提供相當(dāng)數(shù)量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。 [3]

　　1.桔皮：桔子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。

　　2.桔絡(luò)：即桔瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。因?yàn)榻劢j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。

　　3.桔核：性味苦、無(wú)毒，有理氣止痛的作用，臨床常用來(lái)治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。

　　4.桔葉：具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。

　　5.桔紅：桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱(chēng)為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。

　　6.桔子的果肉：味甘酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有開(kāi)胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效；治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。

　　注意事項(xiàng)

　　吃橙子注意事項(xiàng)

　　1、過(guò)多食用橙子會(huì)出現(xiàn)“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“胡蘿卜素血癥”。一般不需治療，只要停吃這類(lèi)食物即可好轉(zhuǎn)。

　　2、飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)胃不利。

　　3、吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，否則會(huì)影響消化吸收。

　　4、有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人應(yīng)少吃橙子。糖尿病、脾胃虛弱、風(fēng)寒感冒、貧血等癥患者不宜食用。

　　相克的食物

　　橙子忌與檳榔同食，如果與檳榔一起吃，橙子里的維生素C會(huì)與檳榔內(nèi)的石灰發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致人中毒。