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大家都知道,現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競爭越來越激烈。雖然很多人都選擇從事這個行業(yè),為這個行業(yè)的發(fā)展盡一份自己的力量,并且想在這個行業(yè)上立足,做一個佼佼者,贏取更多的口碑和光環(huán)。但是因為很多人是外行,覺得這個行業(yè)比較容易,不需要什么專業(yè)知識。其實這樣的想法是錯誤的。餐飲行業(yè)是一個需要專業(yè)知識儲備比較扎實的行業(yè),不僅僅要求食堂承包商有一個專業(yè)的有素質(zhì)的得力助手,選擇優(yōu)秀出色的管理人員,招聘餐飲技術(shù)過關(guān)的廚師長和廚師,培訓一群高素質(zhì)的服務人員。
這些都是對于食堂承包商來說非常非常重要的。那么,選擇一個好的食堂承包 商有什么評判標準?如今深圳的餐飲行業(yè)競爭如此激烈,也有了很多有特色的餐飲公司,在如此眾多的餐飲公司中,怎樣才能選擇一個不僅僅合格更要出色的二食堂承包商呢?南寧華農(nóng)生鮮食品配送有限公司歷來秉承不斷創(chuàng)新和發(fā)展的原則,積極進取,在發(fā)展的過程中不斷反思,并且總結(jié)經(jīng)驗和教訓,積累了很多經(jīng)驗,為大家講講一個好的食堂承包商的評判標準。
誠信是一切事業(yè)的基礎(chǔ),大家都希望選擇有信譽的餐飲公司來獲得一個長期共贏的合作機會。誠信可以讓一個行業(yè)有立足之地。只有贏得了廣大消費者的信任,才能良好的帶動消費。
一個好的食堂承包商應該有哪些標準呢?餐飲公司必須具備良好的專業(yè)知識和能力,懂得餐廳的衛(wèi)生建設(shè),這涉及到方方面面的知識和技巧,在用餐環(huán)境上多下功夫,在菜品的質(zhì)量和樣式上多加改良和創(chuàng)新,提高飯菜檔次。
所以大家在選擇食堂承包商的時候一定要注意以上提到的幾點。
下一篇:沒有了
自營合作無公害蔬菜基地3500畝,
從田地到餐桌一站式供應,減少中間市場環(huán)節(jié),
為用戶節(jié)約50%成本。
迄今為止,菜津津農(nóng)產(chǎn)品多達2000多種,幾乎覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品的全部品類,包括蔬菜水果、副食品、鮮肉、水產(chǎn)、海鮮、家禽、糧油、干貨、凍品類等,在產(chǎn)品領(lǐng)域里處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源自高標準和嚴要求。菜津津采用ISO9001質(zhì)量體系認證、ISO22000食品安全體系標準(HACCP)作業(yè)標準。
建立了“菜津津”審核體系,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。菜津津評估員大部分都是農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)的本科生,他們親自到原產(chǎn)地進行實地調(diào)研和評估,嚴格篩選出符合標準的供應商,并且對食品生產(chǎn)人員提供專業(yè)的培訓,保證產(chǎn)品的食品安全和高品質(zhì)。
農(nóng)產(chǎn)品有季節(jié)性和保質(zhì)期。專業(yè)可靠的溫度監(jiān)控,正確的運送溫度,可以保證食材的新鮮美味,避免食材因溫度升高而導致細菌滋生。菜津津嚴格做到全程監(jiān)控運輸過程。因此,無論食材來自何地,都新鮮如初。
菜津津配送獨有的可追溯系統(tǒng),能夠全程記錄食品
“從田地到用戶”的一路歷程,是食品風險管理的關(guān)鍵,
可以有效控制產(chǎn)品源頭,增加產(chǎn)品生產(chǎn)過程的透明度,
分清各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的責任,掌握產(chǎn)品流向,
為健康食材保駕護航。
為了讓用戶吃到健康安全的食品,菜津津?qū)訉影芽禺a(chǎn)品的生產(chǎn)過程。從2008年至今,菜津津已培訓超過500家公司, 10000名加工工人和20000多名農(nóng)民;已評估各家農(nóng)場及工廠超過1000次。每年菜津津委托第三方實驗室進行1000余次的安全監(jiān)測,確保產(chǎn)品的品質(zhì)更加健康、安全。